Izdvojene novosti

Informacija za ugostitelje – obavezna prilagodba ugostitelja do 16. kolovoza 2012.

Temeljem Pravilnika o minimalno tehničkim uvjetima, sukladno članku 51. stavak 1. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti i obzirom na različita tumačenja na terenu i učestale upite ugostitelja sa terena, u svezi obveze usklađivanja ugostiteljskih objekata sa minimalno-tehničkim uvjetima iz „Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina »restorani«, »barovi«, »catering objekti« i »objekti jednostavnih usluga« (NN 82/07. i 82/09.)“ temeljem članka 51. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (NN 138/06, 152/08, 43/09, 88/10 i 50/12), u nastavku dostavljamo odgovor Ministarstva turizma vezano uz ovu temu, te detaljnije upute o samim obavezama za ugostitelje.

Sukladno odredbi članka 51. stavka 1. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (NN 138/06), ugostitelji koji na dan stupanja na snagu zakona, tj. do 28. prosinca 2006., obavljaju ugostiteljsku djelatnost u ugostiteljskim objektima iz skupine „Restorani“, „Barovi“ i „Catering objekti“ sukladno starom Pravilniku „Pravilniku o razvrstavanju, minimalnim uvjetima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata (NN 57/95., 101/95., 1/96., 110/96., 24/97., 61/98., 137/98., 19/99., 39/99., 52/99., 43/00., 52/00., 57/00., 63/00., 18/01., 33/01., 48/02., 21/03., 17/03., 52/04., 106/04. i 84/05.) moraju uskladiti svoje poslovanje s odredbama „Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekta iz skupina „Restorani“, „Barovi“, „Catering objekti“ i „Objekti jednostavnih usluga“ (NN 82/07. i 82/09.) u roku od 5 godina od dana stupanja na snagu ovog Pravilnika, odnosno do 16. kolovoza 2012. 

Kako bi turistička sezona prošla što kvalitetnija, te kako bi prilagodili svoje objekte propisanim uvjetima, kao pomoć u nastavku izdvajamo novine koje će između ostalih biti predmet nadzora nakon 16. kolovoza 2012.
O detaljnijim uvjetima poslovanja i prilagodbama potrebno je provjeriti Pravilnik sukladno uputama iz mišljenja Ministarstva turizma.

Objekti registrirani za „noćni rad“, čl. 19., 20. i 21. iz Pravilnika NN 82/07. i 82 /09.
Pojedini objekti iz skupine »Barovi« i to vrste noćni bar, noćni klub i disco klub moraju imati površinu najmanje 100 m2. Ukoliko neće biti u mogućnosti zadovoljiti ovom uvjetu morati će se registrirati za neku drugu vrstu ugostiteljskog objekta. Svi objekti koji sada trenutno posluju u vidu dvojne registracije, a nemaju propisanu kvadraturu za noćni rad, morati će se registrirati kao druga vrsta ugostiteljskog objekta iz Pravilnika.

Iz Pravilnika NN 82/07. i 82/09 :

Restoran (visoki stolci) , čl. 9.
Restoran mora imati blagovaonicu ili prostoriju za usluživanje s namještajem prikladnim za duži boravak gostiju s mogućnošću korištenja visokih stolaca za malu djecu.

Označavanje ugostiteljskog objekata , čl. 37.
Na ulazu u ugostiteljski objekt mora biti vidno istaknut natpis s oznakom vrste ugostiteljskog objekta, nazivom pod kojim posluje ugostiteljski objekt i tvrtkom ugostitelja, prema rješenju nad¬ležnog ureda.

Telefonski priključak, čl. 42.
Ugostiteljski objekt smješten u zgradi mora imati osiguranu telefonsku vezu.
Ugostiteljski objekt vrste restoran mora imati osiguran najmanje jedan telefonski aparat (fiksni ili mobilni) za potrebe gostiju

Zahodi, čl. 48. i 49.
Svi zahodi moraju imati visoku zahodsku školjku (školjku sa sjedalom) na ispiranje tekućom vodom. Ukoliko ugostitelj sada ima tzv. čučavac isti mora biti zamijenjen viskom zahodskom školjkom.

U pretprostoriji zahoda mora biti umivaonik s tekućom top¬lom i hladnom vodom.

U zahodskoj kabini mora biti: kuka za vješanje odjeće, naprava za zaključavanje ili zasunjivanje vrata, a u zahodu za žene mora biti i koš za otpatke s poklopcem i polica za odlaganje torbica.

Kuhinja, čl. 52.
Kuhinja mora imati:
 rashladne uređaje odgovarajućeg kapaciteta s pokazivačem temperature u kojima se omogućava odvojeno čuvanje različitih vrsta hrane, koji se mogu nalaziti i u neposrednoj blizini kuhinje,
 pisana upozorenja o zabrani konzumiranja hrane i pušenja, izložena na vidljivom mjestu,
 vatrootpornu tkaninu za gašenje požara,
 koš za otpatke pokraj svake radne površine s poklopcem za nožno otvaranje,
 kutiju za prvu pomoć na vidnom i lako dostupnom mjestu.

Za potrebe osoblja u kuhinji mora biti poseban umivaonik s tekućom hladnom i toplom vodom, tekući sapun, papirnati ručnici ili aparat za sušenje ruku.

Prostor za pripremanje jela, čl. 53.
Ugostiteljski objekt koji nema kuhinju, a goste uslužuje top¬lim jelima, mora imati prostor za pripremanje jela, koji između ostalog mora imati i :
 pisana upozorenja o zabrani konzumiranja hrane i pušenja, izložena na vidljivom mjestu,
 vatrootpornu tkaninu za gašenje požara,
 koš za otpatke s poklopcem za nožno otvaranje kod svake radne površine,
 kutiju za prvu pomoć na vidnom i lako dostupnom mjestu.

Za potrebe osoblja u prostoru za pripremanje jela mora biti poseban umivaonik s tekućom hladnom i toplom vodom, tekući sapun, papirnati ručnici ili aparat za sušenje ruku.
Pod u prostoru za pripremanje jela mora biti od vodonepropusnog i neklizajućeg materijala koji lako se čisti i održava. U podu moraju biti izljevi sa sifonom i zaštitnom rešetkom.

Prostorija i priručni prostor za čuvanje hrane i pića, čl. 57.
U ugostiteljskom objektu prostorija za čuvanje hrane i pića mora biti odvojena od kuhinje ili prostora za pripremanje jela, dovoljno zračna i mora biti opremljena odgovarajućim ormarima s pretincima ili policama za smještaj hrane i pića.
Prostorija mora biti opremljena rashladnim komorama ili hladnjacima odgovarajućeg kapaciteta, kojima se omogućava odvojeno čuvanje različitih vrsta hrane (meso, riba, povrće i voće, mliječni proizvodi i dr.), odnosno pogodna za čuvanje i održavanje lako pokvarljive hrane i pića.

Točionik, čl. 58.
Ako se u točioniku pripremaju i uslužuju samo hladna jed¬nostavna jela točionik mora imati radnu površinu za obradu hrane, dvodjelni sudoper za pranje posuđa s tekućom toplom i hladnom vodom, rashladni uređaj za hladna jela i slastice, za potrebe osoblja poseban umivaonik s tekućom hladnom i toplom vodom, tekući sapun, papirnati ručnici ili aparat za sušenje ruku, a ako se pripremaju i uslužuju i topla jednostavna jela točionik mora imati i termički blok i uređaj za odvođenje pare, dima i mirisa (napa) dovoljnog kapaciteta prozračivanja ili djelotvorno prirodno prozračivanje.

Jelovnik i karta pića, čl. 59.
Ugostiteljski objekti u kojima se gosti uslužuju za šankom točionika, moraju imati
istaknut jelovnik i kartu pića na šanku.

U jelovniku se navode jela i slastice, a u karti pića, pića i napici, te njihove cijene s porezom.

Uvjeti za dostavu jela, čl. 60.
Dostava jela iz ugostiteljskog objekta može se vršiti vlastitim dostavnim vozilima koja moraju udovoljavati propisima o higijeni hrane. Dostavu jela mogu vršiti ugostiteljski objketi koji za to propisanom vrstom imaju mogućnost.

Osoblje mora znati barem jedna strani jezik, čl. 61.
Osoblje zaposleno na poslovima usluživanja u ugostiteljskim objektima iz skupina »Restorani« i »Barovi« mora poznavati najmanje jedan strani jezik.

Za sva dodatna pitanja/pojašnjenja možete se obratite u svoje matično udruženje, obrtničku komoru ili Hrvatsku obrtničku komoru.
 

Napisano: 06.06.2012 | Povratak
7. obrtničke sportske igre (OSI) 15.-18. svibnja u Malom LošinjuOd 01.01.2015 i za obrtnike .PDV po izdanim računimaNovi ispitni rok za upravitelja prijevoza 17. svibnja 2014.g. u Zagrebu.Seminar - Poboljšanje poslovne konkurentnosti putem elektroničkog poslovanjaPoduzetnički impuls za 2014. godinu 07.03.2014.Doprinos za zapošljavanje obrtnika i nove osnovice osiguranjaMjere za poticanje zapošljavanja u 2014.Odluka o osnovici i plaćanju doprinosa HOK-eObračun i uplata doprinosa za šume uz poreznu prijavu za 2013.Prijenos podataka iz tahografa i evidencije radnog vremena vozačaPrimanje učenika na naukovanjeHOK uputila Ustavnom sudu RH prijedlog za pokretanje postupka za ocjenu ustavnosti odredbi Zakona o obrtuNaknada za slučaj nezaposlenosti i za obrtnikeSeminar JOPPDRok za podnošenje zahtjeva za promjenu načina oporezivanja fizičkih osoba obveznika poreza na dohodak Seminar o JOPPD obrascu Novi Zakon o obrtu stupa na snagu 10. prosinca 2013.Pravilnik o proizvodnji brašna i pekarskih proizvodaDubrovački kantun - prilika za plasman obrtničkih proizvodaZavršen 26. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore.Sabor donio novi Zakon o obrtuObrazac JOPPDUpis u registar trošarinskih obveznikaInformacija za porezne dužnike koji su podnijeli prijedlog za predstečajnu nagodbuKongres ugostitelja i turističkih djelatnika Pula 24.26.11.2013.Program edukacije turističkih radnikaIspitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza 07.12.2013.Početna i periodična izobrazba vozača temeljenu Zakonom o prijevozu u cestovnom prometuProvođenje HACCP sustava - novostie-Blokade novi Internetski servis FINEKongres ugostitelja i turističkih djelatnika - pozivOvrhe fizičkim i pravnim osobamaPrisilna naplata dugovanja za poreze i doprinoseDodjela dozvola za međunarodni prijevoz tereta za 2014. godinu.Povećanje stope PDV za ugostiteljstvoStipendije za obrtnička zanimanjaReagiranje na prilog objavljen u Dnevniku NOVA TV Ispitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevozaIzdavanje potvrde o zaposlenjuNapomena na računima obrtnika - dohodašaNovi termini za majstorske ispite i ispite o osposobljenostiNovi kreditni programi za mlade i početnike uz subvenciju kamataIzmjene Zakona o radu (objavljene u NN 73/2013)Uputa o obvezi izdavanja računa izvan radnog vremena obveznika fiskalizacijeReprogramiranje poreznog dugaZa prodaju na sajmovina fiskalizacija odgođena do 01.10.2013.Pojačan inspekcijski nadzor nad prometom gotovine u blagajnamaPlaćanje HRT pristojbe za korisnike fiskalnih uređajaIsplata plaće obvezno na tekući ili štedni račun – od 5.7.2013.I ugostitelji i iznajmljivači moraju kupcu omogućiti podnošenje pisanoga prigovoraNovi projekti za ugostiteljstvo i turizamFiskalizacija za sve one koji počinju 01.07.2013.1000 bazena za hrvatski turizamMinimalna plaća od 01.06.2013.Obrtnici će plaćati PDV po izdanim računima od 01.01.2015. Novi ispitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza održati u subotu, 06.srpnja 2013.g.Zakon o naplati poreznog duga fizičkih osoba - rok za reprogram 90 danaMINPO nema primjedbe na Pravilnik o dopunskim djelatnostima na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima?Rezultati ankete HOK- e o primjedbama obrtnika na novi Zakon o obrtu i Zakon o PDVNajava- Zakon o naplati poreznog dugaSeminar "LIBERALIZACIJA TRŽIŠTA ROBA I USLUGA"Anketa Hrvatske obrtničke komoreBespovratna sredstva Ministarstva turizmaHOK traži povlačenje prijedloga Zakona o obrtu6. Obrtničke sportske igre - Mali Lošinj 16-19.05.2013.Ispitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza 06.07.2013.Promjene u postupku registracije objekata koji posluju sa hranomZakon o reprogramiranju duga fizičkih osobaPITAGORA - IT RADIONICA (e-marketing & e-prodaja) za poduzenikeEU Licenca za prijevoznikeFISKALIZACIJA za trgovce i slobodna zanimanjaPopust od 10 % na fiskalne kaseOstvare li se najave iz novog zakona o PDV-u bio bi to krah za hrvatsko obrtništvoFiskalizacija za trgovce i slobodna zanimanjaIspit za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza 13. travnja 2013.g.Uvedena taksa za izvadak iz obrtnog registraPoduzetnički impuls 2013. - 3. ciklusPredstavljanje Programa poticanja poduzetništva i obrta – „Poduzetnički impuls“ za 2013. godinu.Obrtnici i slobodna zanimanja plaćaju naknadu za općekorisne funkcije šumaProgram poticanja poduzetništva i obrta – „Poduzetnički impuls“ za 2013. godinu.Obrtnicima naknada za nezaposlenost?Drugi ciklus natječaja iz Programa poticanja poduzetništva i obrta "Poduzetnički impuls 2013."Poduzetnički impuls 2013. - javni pozivPonude za objave u poslovnim adresarima - drugi dio6. po redu Susret prijevoznikaKvarner expo - prodajna izložba proizvođača suveniraJavna rasprava o prijedlogu zakona o naplati poreznog duga fizičkih osobaPoduzetnički impuls 2013.Novi ispitni rok za prijevoznike 02.03.2012.Prijavite probleme prilikom investiranjaZatraženo tumačenje za primjenu stope od 10% PDV za ugostiteljePrezentacija IPARD programa za poljoprivrednikeOsnovice za obvezna osiguranja u 2013. godini (NN 132/12)Natječaji za sufinanciranje projekata energetske učinkovitosti i korištenja obnovljivih izvora energijeŠto nas čeka u 2013. godini?Što treba sadržavati interni akt za potrebe fiskalizacijeIzlazak iz registra obveznika poreza na dodanu vrijednostOpći porezni zakon – usklađivanjePDV – stopa 5%Novi ispitni rok za prijevoznike 26.01.2013.Izmjene Zakona o poticanju zapošljavanja od 08.11.2012.ZAŠTITA NA RADU – kratki podsjetnik na obvezeOdržan seminar o primjeni Zakona o fiskalizacijiSeminar - FISKALIZACIJAZakon o financijskom poslovanju i predstečajnoj nagodbi (NN 108/12).Porez na potrošnju na vode i 100% prirodne sokoveFiskalne kase - 01.01.2013. Novi ispitni rok za prijevoznike 15. prosinca 2012.g.Susret sa predstavnicima Udruženja trgovaca ZagrebNovi Ovršni zakon stupa na snagu u ponedjeljak 15. listopadaOsnove informatike, završen seminarOporezivanje zarade za sezonski rad u poljoprivrediIspitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza održati u subotu, 27. listopada 2012.g. u Zagrebu.Seminar -Osnove informatike-Još nešto o lažnom oglašavanjuZahtjev za reprogramiranje poreznog duga podnijeti do 13. kolovozaPoslovni adresari - prijevara ili potrebaPrijedlog Zakona o fiskalizaciji prometa gotovinomInfo blokade - informacije o blokadama poslovnih računaSezonsko zapošljavanje u ribarstvu, ugostiteljstvu i turizmuViše o obvezama poslodavaca www.inspektorat.hrPrograma poticanja inovacija u turizmu "INOVATIVNI TURIZAM" u 2012. godini.Objavljen „Pravilnik o izmjenama i dopunama pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata Stručno osposobljavanje za rad bez zasnivanja radnog odnosaIspitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza održati u subotu, 8. rujna 2012.g. u Zagrebu.Promocija novih majstoraZakon o dopuni Zakona o mjerama naplate poreznog duga uzrokovanoga gospodarskom krizom.Novosti iz ministarstva poduzetništva i obrtaJavni natječaj - prilagodba hrvatske poljoprivredno-prehrambeno-prerađivačke industrije zajedničkom EU tržištuStipendiranje učenika za obrtnička zanimanjaPaušalno oporezivanje obrtnika u 2013. godiniZakon o poticanju zapošljavanjaKupujmo hrvatsko u Pločama 23.06.2012.Ugovor o sezonskom radu u poljoprivredi i vrijednosni kuponNaplata poreznog duga - e-ovrheObrtnički sajam 2012.Program kreditiranja razvoja gospodarstva koji je namjijenjen poticanju novih investicija Prvi rezultati Poduzetničkog impulsa 2012.Zakon o poticanju zapošljavanjaPoduzetnički impuls - Cjeloživotno obrazovanje za obrtništvo 2012Ispitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza 30. lipnja 2012.g."Pokreni vlastiti posao" za žene poduzetnice/obrtniceBaza licenciranih obrtaNajava mjera za sprječavanje nelegalnog rada u ugostiteljstvu i turizmuZavršene 5. Obrtničke sportske igreSmanjen doprinos za osnovno zdravstveno osiguranje na 13%:Treći ciklus natječaja iz programa "Poduzetnički impuls 2012Uredba o načinu plaćanja doprinosa od 01.05.2012.Znanja nikada dosta?Sjednica Skupštine Udruženja obrtnika MetkovićPoticaji iz Programa Poduzetnički impuls 2012.Novi ispitni rok za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevozaIzmjena Zakona o doprinosimaUsklađivanje Pravilnika o PDV-uJavni poziv za uključivanje u poticajne projekte Ministarstva poduzetništva i obrta54. Međunarodni sajam obrtništvaNovi odjel Državnog inspektorata - Odjel nadzora neregistriranih djelatnosti5. Obrtničke sportske igre - Solaris , Šibenik, 10.-13.05.2012.Plan poticanja poduzetništva i obrtništva za 2012. godinu - "Poduzetnički impuls"Ugostitelji - usklađivanje sa MTUPredstavljanje kreditnih linija HBORZakon o sprječavanju pranja novca i financiranja terorizma - obavijestPosjet vinogorjima Balaton/Tokai (Mađarska) 26.-29.04.2012.Javni poziv Zavoda za zapošljavanje Usklađivanje minimalnih tehničkih uvjeta za ugostitelje HACCP vodič - praktične provedbe HACCP sustava za trgovinuIspit za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza 14.04.2012.Produljenje važenja suglasnosti za građevinarePorez na dohodak i obračun plaća od 01.03.2012.Izmjene Zakona o PDVReprogramiranje poreznog dugaE-poslovanje obrtnikaNOVOSTI U POREZNIM PROPISIMAUgostiteljima - Hrvatska autohtona kuhinjaPrezentacija kreditnih linija HBOR 15.03.2012. (četvrtak) u 15,00 satiHACCP vodič za trgovine i pekareObavijest ugostiteljimaObračun članarine turističkim zajednicama i spomeničke renteKatalog obrtništva - predstavite svoje proizvode i uslugeDOH obrazac za 2011. godinu u excelu Primici i izdaci obrtnikaZaključivanje poslovne godine 2011.Izvješća poreznoj upravi - plaće i drugi dohociZAŠTITA NA RADU – kratki podsjetnik na obveze - dobro je znatiNova emisija Glas obrtnika na Kapital NetworkuJavni natječaj za podnošenje prijava za dodjelu sredstva iz IPARD programaIzmjena Pravilnika o tehničkim uvjetima vozila u prometu na cestamaPaušalno oporezivanje dohotka – rok za prijavu 15.01Mail koji se šalje s adrese povrat@porezna-uprava.hr je prijevaraČestit Božić i sretna Nova godinaEU-natječaj za jačanje konkurentnostiSjednica Skupštine Udruženja obrtnika MetkovićProgrami poticaja poduzetništva - još nije kasnoNovi ispitni rok za obavljanje javnog cestovnog prijevozaHACCP vodič za trgovineKoristite savjetodavne usluge koje Vam omogućuje članstvo u HOK-u!Nastupite na Međunarodnom obrtničkom sajmu u Münchenu (IHM) 2012.!Najava Mediteranskog sajma zdrave prehrane, ljekovitog bilja i poduzetništvaUlaskom Hrvatske u EU prijevoznicima se povećava konkurencijaNove osnovice za obračun doprinosa za obvezna osiguranja za 2012.Predaja poreznih prijava elektroničkim putemPriopćenje sa konferencije za medijeZaključci 24. kongresa ugostiteljaZaključci 16. susreta ribara Obrtnik&Partner Dan otvorenih vrata peljeških podrumaZahtjevi budućoj vlastiTečaj informatikeNatječaj za dodjelu poduzetničkih kreditaSMS poruke - NewsletterDobrodošlica